Insalata di avena alla greca
di: Andrea Tibaldi
 |
Preparazione: Cottura: Totale: |
Difficoltà |
Ingredienti:
Per visualizzare la quantità di ingredienti
Zucchine
Uova di gallina, albume
Olio di oliva extra vergine
Piselli freschi o surgelati
Formaggi semigrassi
Avena
Fiocchi di latte
Olive in salamoia
Carote
6 foglie di menta
15 g di capperi
sale, pepe
Preparazione
Lessare l'avena in acqua salata, scolarla e farla raffreddare. Tritare grossolanamente le olive e i capperi dissalati. Cuocere le verdure tagliate a dadini al vapore. Tagliare il feta a dadini. Mescolare i fiocchi di latte con gli albumi, preparare una frittata in padella antiaderente leggermente unta, tagliarla a quadretti. Mettere tutto insieme e condire con menta tritata e olio. ...
Per visualizzare la preparazione completa
Informazioni nutrizionali per porzione
| Energia | 414 kcal - 1731 KJoule | |
| Proteine ad alto valore biologico | 1927 g | |
| Proteine | 27 g - 27% | |
| Carboidrati | 34 g - 34% | |
| Grassi | 17 g - 39% | |
| di cui | ||
| saturi | 6.3 g | |
| monoinsaturi | 11.0 g | |
| polinsaturi | 2.4 g | |
| Fibre | 10 g | |
| Colesterolo | 20 mg | |
| Sodio | 556 mg |
Note
Utilizzare olive verdi saporite, come le Nocellara del Belice DOP.
Ricette Sì gratis
Primi piatti
Per avere più di 1200 ricette Sì
Insalata di farro con pesto di ricotta e fagiolini
Insalata di pasta al pesto con fagiolini
Mezze penne con asparagi e olive
Mezze penne con ragù e peperoni
Fusilli con zucca e salmone affumicato
Pipette con caponata di melanzane
Risotto allo zafferano con zucchine
Spaghetti con il cavolfiore arriminato
Spaghetti con salsa al peperone dolce
Cremoso di patate con fagiolini
Secondi piatti
Bocconcini di maiale con caponata
Frittata con melanzane al formaggio
Sformato di spinaci al formaggio
Dolci
Per avere più di 1000 ricette Sì
Crema di tiramisù alla ricotta
Crepes di castagne con ricotta e miele
Pancake con banane al maraschino
Pan di Spagna con crema di cioccolato
Quenelles di castagne con salsa ai kaki
Semifreddo allo yogurt con frutti di bosco
Torta di ricotta e pere con gocce di cioccolato
Torta di panettone con crema di ricotta e lamponi
Ricette veloci
Banane al cioccolato
Couscous con ananas e cetrioli
Crema di cavolfiore e Roquefort
Fichi con crema di ricotta al salmone
Insalata di gamberetti e cannellini
Pasta con formaggio cremoso alle olive
Mousse di ricotta con miele di castagno
Altre ricette