Insalata di pomodori con la maionese
di: Andrea Tibaldi
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Preparazione: Cottura: Totale: |
Difficoltà |
Ingredienti:
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Pomodori
Aceto balsamico
Insalata generica
Cipolle
Maionese
20 g di senape
sale
Preparazione
Lavare e tagliare i pomodori a pezzi, metterli in una ciotola, salarli leggermente e mescolare. Lavare l'insalata e tagliarla a pezzi, tagliare la cipolla a fette molto sottili e mettere tutto nell'insalatiera. In un bicchiere, mescolare senape, maionese e aceto balsamico, e condire l'insalata con il composto. ...
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Informazioni nutrizionali per porzione
| Energia | 150 kcal - 627 KJoule | |
| Proteine ad alto valore biologico | 1044 g | |
| Proteine | 4 g - 11% | |
| Carboidrati | 9 g - 24% | |
| Grassi | 11 g - 66% | |
| di cui | ||
| saturi | 1.0 g | |
| monoinsaturi | 2.1 g | |
| polinsaturi | 7.0 g | |
| Fibre | 3 g | |
| Colesterolo | 11 mg | |
| Sodio | 13 mg |
Note
Consiglio di utilizzare pomodori non troppo acquosi, che andrebbero a diluire eccessivamente il condimento, che rimarrebbe tutto sul fondo senza condire l'insalata. Dunque, anche l'insalata va asciugata bene, oppure si può acquistare l'insalata brasiliana (o iceberg) che può anche non essere lavata. Consiglio di non utilizzare una senape troppo piccante. Ha 50 kcal per 100 g.
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