Insalata di radicchio, mele e carote
di: Andrea Tibaldi
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Preparazione: Cottura: Totale: |
Difficoltà |
Ingredienti:
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Olio di oliva extra vergine
Mele sbucciate
Succo di arancia
Arance senza buccia
Carote
Radicchio rosso
sale
Preparazione
Pelare e grattugiare la carota, tagliare il radicchio a fettine sottili. Sbucciare la mela e tagliarla a fette, tagliare ognuna a fettine spesse 1/2 cm, quindi unire il tutto in una ciotola, condire con un cucchiaio di succo di arancia e un cucchiaio di olio, salare leggermente, mescolare bene. ...
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Informazioni nutrizionali per porzione
| Energia | 113 kcal - 472 KJoule | |
| Proteine ad alto valore biologico | 1287 g | |
| Proteine | 2 g - 6% | |
| Carboidrati | 16 g - 53% | |
| Grassi | 5 g - 41% | |
| di cui | ||
| saturi | 0.7 g | |
| monoinsaturi | 7.4 g | |
| polinsaturi | 0.4 g | |
| Fibre | 5 g | |
| Colesterolo | 0 mg | |
| Sodio | 53 mg |
Note
Consiglio l'uso di una mela Fuji, dolce e croccante. Ha 50 kcal per 100 g.
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