Insalata di salmone affumicato, cetrioli e pomodori
di: Andrea Tibaldi
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Preparazione: Cottura: Totale: |
Difficoltà |
Ingredienti:
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Pomodori
Salmone, affumicato
Panna acida
Cetrioli
1 cipollotto
aneto, menta, basilico (facoltativi)
Preparazione
1) Tagliare i pomodori e il cetriolo a pezzetti e il salmone affumicato a striscioline.
2) Tritare il cipollotto e le erbe aromatiche.
3) Condire il tutto con la panna acida in una insalatiera.
...
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Informazioni nutrizionali per porzione
| Energia | 312 kcal - 1304 KJoule | |
| Proteine ad alto valore biologico | 1662 g | |
| Proteine | 22 g - 29% | |
| Carboidrati | 6 g - 8% | |
| Grassi | 22 g - 63% | |
| di cui | ||
| saturi | 9.5 g | |
| monoinsaturi | 7.7 g | |
| polinsaturi | 2.3 g | |
| Fibre | 2 g | |
| Colesterolo | 86 mg | |
| Sodio | 1438 mg |
Note
Consiglio di utilizzare pomodorini ciliegia o datterini. Se non si trova la panna acida utilizzare yogurt intero greco più un cucchiaio di olio extravergine. Ha 100 kcal per 100 g.
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