Involtini di radicchio1
di: Andrea Tibaldi
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Preparazione: Cottura: Totale: |
Difficoltà |
Ingredienti:
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Olio di oliva extra vergine
Zucchero
Cipolle
Tonno sott'olio sgocciolato
Radicchio rosso
aglio
3 capperi di numero
Preparazione
Cuocere 2 foglie di radicchio nel fruttosio insieme allo spicchio di aglio schiacciato (da togliere), finché non sono cotte ma ancora croccanti. Cuocere nell'olio la cipolla e il tonno per 10 minuti aggiungendo poca acqua se occorre, quindi unire i capperi ammollati e spegnere. Mettere il composto dentro alle foglie di radicchio formando 2 involtini e chiuderle con uno stecco abbastanza lungo da...
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Informazioni nutrizionali per porzione
| Energia | 113 kcal - 472 KJoule | |
| Proteine ad alto valore biologico | 997 g | |
| Proteine | 8 g - 29% | |
| Carboidrati | 8 g - 27% | |
| Grassi | 6 g - 44% | |
| di cui | ||
| saturi | 0.8 g | |
| monoinsaturi | 2.7 g | |
| polinsaturi | 1.0 g | |
| Fibre | 1 g | |
| Colesterolo | 20 mg | |
| Sodio | 101 mg |
Note
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