Involtini di radicchio e mele con crescenza
di: Andrea Tibaldi
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Preparazione: Cottura: Totale: |
Difficoltà |
Ingredienti:
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Olio di oliva extra vergine
Formaggi semigrassi
Mele sbucciate
Radicchio rosso
Preparazione
Sbollentare le mele tagliate a dadini, condire la crescenza con olio extravergine, tagliare il radicchio a julienne salvo le foglie per fare gli involtini, spalmare di crescenza l'interno delle foglie, disporvi le mele, arrotolare per formare gli involtini. ...
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Informazioni nutrizionali per porzione
| Energia | 230 kcal - 961 KJoule | |
| Proteine ad alto valore biologico | 1722 g | |
| Proteine | 10 g - 16% | |
| Carboidrati | 16 g - 27% | |
| Grassi | 15 g - 57% | |
| di cui | ||
| saturi | 6.3 g | |
| monoinsaturi | 6.4 g | |
| polinsaturi | 1.2 g | |
| Fibre | 4 g | |
| Colesterolo | 32 mg | |
| Sodio | 188 mg |
Note
Usare una mela golden e il radicchio di Chioggia.
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