Minestra di miglio, piselli e sesamo
di: Andrea Tibaldi
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Preparazione: Cottura: Totale: |
Difficoltà |
Ingredienti:
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Burro
Semi di sesamo
Piselli in scatola, scolati
Miglio
3 spicchi di aglio
3 scalogni
1 cucchiaino e 1/2 di sale
pepe
Preparazione
Tritate finemente l'aglio e lo scalogno e fateli soffriggere nel burro per 10 minuti circa. Aggiungete i peselli e fate insaporire per altri 10 minuti. Aggiungete il miglio e i semi di sesamo, pepate, salate e coprite con acqua. Lasciate cuocere per 20-30 minuti. ...
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Informazioni nutrizionali per porzione
| Energia | 335 kcal - 1400 KJoule | |
| Proteine ad alto valore biologico | 15 g | |
| Proteine | 11 g - 13% | |
| Carboidrati | 45 g - 52% | |
| Grassi | 13 g - 35% | |
| di cui | ||
| saturi | 4.7 g | |
| monoinsaturi | 4.0 g | |
| polinsaturi | 3.5 g | |
| Fibre | 9 g | |
| Colesterolo | 19 mg | |
| Sodio | 155 mg |
Note
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