Penne ricotta, spinaci, madorle ed uvetta
di: Andrea Tibaldi
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Preparazione: Cottura: Totale: |
Difficoltà |
Ingredienti:
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Mandorle senza guscio
Ricotta light
Pasta di semola
Uva secca
Spinaci
Preparazione
Bollire la pasta in abbondante acqua salata finché non sarà al dente. Nel frattempo tagliare le mandorle a pezzetti o lamelle con un coltello e (facoltativo) tostarle per 2-3 minuti in padella antiaderente. In una padella a fuoco basso scaldare gli spinaci strizzati, la ricotta e l'uvetta per circa 5 minuti, aggiustare di sale. A cottura della pasta avvenuta, scolarla bene ed aggiungerla in pad...
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Informazioni nutrizionali per porzione
| Energia | 431 kcal - 1802 KJoule | |
| Proteine ad alto valore biologico | 2633 g | |
| Proteine | 19 g - 17% | |
| Carboidrati | 69 g - 62% | |
| Grassi | 10 g - 21% | |
| di cui | ||
| saturi | 4.0 g | |
| monoinsaturi | 4.0 g | |
| polinsaturi | 1.3 g | |
| Fibre | 5 g | |
| Colesterolo | 41 mg | |
| Sodio | 198 mg |
Note
Ha circa 100 kcal/hg. Il peso di tutti gli ingredienti fa riferimento alla parte commestibile al netto degli scarti.
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