Peperoni ripieni di tonno, cipolle ed olive
di: Andrea Tibaldi
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Preparazione: Cottura: Totale: |
Difficoltà |
Ingredienti:
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Olio di oliva extra vergine
Tonno al naturale sgocciolato
Peperoni
Cipolle
Olive in salamoia
Preparazione
Tagliare la calotta dei peperoni e rimuovere tutti i semi all'interno. Aggiungere un cucchiaio d'acqua in ogni peperone e cuocerli al microonde per 8 minuti a media potenza (600W) insieme alla cipolla affettata finemente (disporla a parte in una ciotola con mezzo bicchiere di acqua). Nel frattempo tagliare le olive snocciolate, sbriciolare il tonno dopo averlo scolato. Una volta cotte le verdure...
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Informazioni nutrizionali per porzione
| Energia | 138 kcal - 577 KJoule | |
| Proteine ad alto valore biologico | 2682 g | |
| Proteine | 14 g - 40% | |
| Carboidrati | 11 g - 30% | |
| Grassi | 5 g - 29% | |
| di cui | ||
| saturi | 0.6 g | |
| monoinsaturi | 2.6 g | |
| polinsaturi | 0.4 g | |
| Fibre | 4 g | |
| Colesterolo | 28 mg | |
| Sodio | 338 mg |
Note
Ha circa 50 kcal/hg. Il peso di tutti gli ingredienti fa riferimento alla parte commestibile al netto degli scarti. Se si desiderano verdure meno croccanti, aumentare il tempo di cottura di 2-3 minuti.
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