Pere con salsa alle mandorle
di: Andrea Tibaldi
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Preparazione: Cottura: Totale: |
Difficoltà |
Ingredienti:
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Latte di mandorla senza zucchero
Pere
Zucchero
Maizena
1 bacca di vaniglia
mezzo cucchiaino di curcuma (per il colore)
Preparazione
Tagliare le pere a fettine, cospargerle con 1/4 dello zucchero e passarle in forno 8 minuti circa a 180 gradi, per farle cuocere, ma lasciandole un po' croccanti. Bollire 3/4 del latte di mandorla con la vaniglia e il resto dello zucchero, stemperare la maizena nel resto del latte e la curcuma, quando bolle togliere la vaniglia, unire il restante latte con la maizena, far addensare. Servire la sal...
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Informazioni nutrizionali per porzione
| Energia | 146 kcal - 610 KJoule | |
| Proteine ad alto valore biologico | 3353 g | |
| Proteine | 1 g - 3% | |
| Carboidrati | 30 g - 79% | |
| Grassi | 3 g - 18% | |
| di cui | ||
| saturi | 1.2 g | |
| monoinsaturi | 2.0 g | |
| polinsaturi | 0.7 g | |
| Fibre | 5 g | |
| Colesterolo | 0 mg | |
| Sodio | 3 mg |
Note
Usare pere Abate.
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