Petto d'anatra con mele allo zola e miele
di: Andrea Tibaldi
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Preparazione: Cottura: Totale: |
Difficoltà |
Ingredienti:
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Miele
Mele intere
Formaggi grassi
Anatra petto
Preparazione
Tagliare le mele a cubetti e cuocerle in pentola antiaderente col miele a fiamma media. Dopo 3 minuti aggiungere una tazzina d'acqua e continuare la cottura. Dopo 5 minuti aggiungere il miele ed amalgamare, poi spegnere la fiamma ed incorporare lo zola a cubetti. Amalgamare nuovamente e lasciar riposare con coperchio. Cuocere il petto di anatra in padella antiaderente a fiamma media senza aggiu...
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Informazioni nutrizionali per porzione
| Energia | 363 kcal - 1517 KJoule | |
| Proteine ad alto valore biologico | 2545 g | |
| Proteine | 37 g - 39% | |
| Carboidrati | 23 g - 24% | |
| Grassi | 16 g - 37% | |
| di cui | ||
| saturi | 7.6 g | |
| monoinsaturi | 5.2 g | |
| polinsaturi | 2.4 g | |
| Fibre | 3 g | |
| Colesterolo | 134 mg | |
| Sodio | 390 mg |
Note
Ha circa 100 kcal/hg
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