Pinzimonio al miele
di: Andrea Tibaldi
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Preparazione: Cottura: Totale: |
Difficoltà |
Ingredienti:
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Olio di oliva extra vergine
Miele
Finocchi
Sedano
Carote
Limoni
15 g di acqua
Preparazione
Lavare la verdura e tagliarla a listarelle, mescolare il miele, il succo di limone e l'olio, aggiungere l'acqua un cucchiaino alla volta fino a raggiungere la consistenza desiderata, utilizzare questo composto come pinzimonio. ...
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Informazioni nutrizionali per porzione
| Energia | 170 kcal - 711 KJoule | |
| Proteine ad alto valore biologico | 2212 g | |
| Proteine | 3 g - 8% | |
| Carboidrati | 16 g - 38% | |
| Grassi | 10 g - 54% | |
| di cui | ||
| saturi | 1.4 g | |
| monoinsaturi | 12.9 g | |
| polinsaturi | 0.8 g | |
| Fibre | 5 g | |
| Colesterolo | 0 mg | |
| Sodio | 177 mg |
Note
Si può utilizzare anche del radicchio trevigiano o altre verdure crude. Ha 75 kcal/hg.
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