Pipette al salmone con gorgonzola
di: Andrea Tibaldi
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Preparazione: Cottura: Totale: |
Difficoltà |
Ingredienti:
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Zucchine
Formaggi semigrassi
Salmone, affumicato
Pasta di semola
1 spicchio di aglio
sale, prezzemolo (facoltativo)
Preparazione
Lessare la pasta in abbondante acqua salata, nel frattempo tagliare le zucchine a mezzelune spesse un cm, unirle alla pasta quando mancano 4 minuti alla cottura. Tritare grossolanamente il salmone e mettere il gorgonzola a pezzetti in una padella antiaderente di 28 cm, insieme a un mestolo di acqua di cottura, quando la pasta è pronta scolarla insieme alle zucchine, mettere tutto nella padella, u...
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Informazioni nutrizionali per porzione
| Energia | 383 kcal - 1601 KJoule | |
| Proteine ad alto valore biologico | 2296 g | |
| Proteine | 21 g - 21% | |
| Carboidrati | 59 g - 59% | |
| Grassi | 9 g - 20% | |
| di cui | ||
| saturi | 4.0 g | |
| monoinsaturi | 2.3 g | |
| polinsaturi | 1.4 g | |
| Fibre | 4 g | |
| Colesterolo | 30 mg | |
| Sodio | 535 mg |
Note
Salmone affumicato e gorgonzola sono un abbinamento insolito, ma da provare! Utilizzare un gorgonzola dolce. Ha 100 kcal/hg.
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