Pipette con peperoni verdi e piselli
di: Andrea Tibaldi
 |
Preparazione: Cottura: Totale: |
Difficoltà |
Ingredienti:
Per visualizzare la quantità di ingredienti
Olio di oliva extra vergine
Burro
Pasta di semola
Piselli in scatola, scolati
Peperoni
Cipolle
Pomodori, passata
1/2 cucchiaino di paprica piccante
sale, pepe
Preparazione
Tritare la cipolla e soffriggerla nel burro in una casseruola antiaderente di 18-22 cm, quindi unire la paprica e dopo 30 secondi il peperone verde tagliato a dadini di 2 cm di lato, salare leggermente, aggiungere qualche cucchiaio di acqua di conservazione dei piselli e cuocere a fuoco medio per 2-3 minuti, quindi aggiungere la polpa di pomodoro, portare a bollore e cuocere coperto per 10 minuti....
Per visualizzare la preparazione completa
Informazioni nutrizionali per porzione
| Energia | 391 kcal - 1634 KJoule | |
| Proteine ad alto valore biologico | 584 g | |
| Proteine | 13 g - 13% | |
| Carboidrati | 70 g - 69% | |
| Grassi | 9 g - 19% | |
| di cui | ||
| saturi | 2.9 g | |
| monoinsaturi | 3.1 g | |
| polinsaturi | 0.8 g | |
| Fibre | 8 g | |
| Colesterolo | 13 mg | |
| Sodio | 288 mg |
Note
I peperoni verdi hanno un sapore amarognolo molto intenso, che se ben contrastato con alimenti dolci come i piselli, garantisce ottimi risultati, come in questo piatto. Ha 100 kcal per 100 g.
Ricette Sì gratis
Primi piatti
Per avere più di 1200 ricette Sì
Insalata di farro con pesto di ricotta e fagiolini
Insalata di pasta al pesto con fagiolini
Mezze penne con asparagi e olive
Mezze penne con ragù e peperoni
Fusilli con zucca e salmone affumicato
Pipette con caponata di melanzane
Risotto allo zafferano con zucchine
Spaghetti con il cavolfiore arriminato
Spaghetti con salsa al peperone dolce
Cremoso di patate con fagiolini
Secondi piatti
Bocconcini di maiale con caponata
Frittata con melanzane al formaggio
Sformato di spinaci al formaggio
Dolci
Per avere più di 1000 ricette Sì
Crema di tiramisù alla ricotta
Crepes di castagne con ricotta e miele
Pancake con banane al maraschino
Pan di Spagna con crema di cioccolato
Quenelles di castagne con salsa ai kaki
Semifreddo allo yogurt con frutti di bosco
Torta di ricotta e pere con gocce di cioccolato
Torta di panettone con crema di ricotta e lamponi
Ricette veloci
Banane al cioccolato
Couscous con ananas e cetrioli
Crema di cavolfiore e Roquefort
Fichi con crema di ricotta al salmone
Insalata di gamberetti e cannellini
Pasta con formaggio cremoso alle olive
Mousse di ricotta con miele di castagno
Altre ricette