Pizzette di melanzane
di: Andrea Tibaldi
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Preparazione: Cottura: Totale: |
Difficoltà |
Ingredienti:
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Mozzarella di vacca
Olio di oliva extra vergine
Melanzane
Pomodori, passata
Origano secco
Preparazione
Tagliare dei dischi di melanzana di circa 2 cm di altezza, spolverarli con un pizzico di sale e cuocerli al microonde a media potenza (600W) per circa 8 minuti. Nel frattempo amalgamare la passata di pomodoro con l'olio. Cotte le melanzane, trasferirle su una placca da forno, guarnirle con la salsa di pomodoro, la mozzarella tagliata a pezzettini molto fini ed a piacere origano secco. Cuocere ...
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Informazioni nutrizionali per porzione
| Energia | 106 kcal - 443 KJoule | |
| Proteine ad alto valore biologico | 2674 g | |
| Proteine | 6 g - 23% | |
| Carboidrati | 6 g - 22% | |
| Grassi | 7 g - 55% | |
| di cui | ||
| saturi | 2.7 g | |
| monoinsaturi | 2.4 g | |
| polinsaturi | 0.3 g | |
| Fibre | 5 g | |
| Colesterolo | 9 mg | |
| Sodio | 201 mg |
Note
Ha circa 50 kcal/hg. Il peso di tutti gli ingredienti fa riferimento alla parte commestibile al netto degli scarti.
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