Polenta con pancetta affumicata e taleggio
di: Andrea Tibaldi
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Preparazione: Cottura: Totale: |
Difficoltà |
Ingredienti:
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Formaggi semigrassi
Pancetta o guanciale
Polenta cotta
Cipolle
Preparazione
Tritare la cipolla, tagliare la pancetta a dadini e metterli in una ciotola adatta alla cottura al microonde, in modo tale da riempirla almeno per un terzo della sua altezza in modo tale da non bruciare la cipolla. Cuocere al microonde alla massima potenza mescolando ogni 45 secondi e controllando la cottura, quando la cipolla inizia a colorire spegnere. Tagliare la polenta a fette rettangolari o ...
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Informazioni nutrizionali per porzione
| Energia | 232 kcal - 970 KJoule | |
| Proteine ad alto valore biologico | 1408 g | |
| Proteine | 11 g - 20% | |
| Carboidrati | 23 g - 40% | |
| Grassi | 10 g - 40% | |
| di cui | ||
| saturi | 4.4 g | |
| monoinsaturi | 3.3 g | |
| polinsaturi | 1.1 g | |
| Fibre | 1 g | |
| Colesterolo | 28 mg | |
| Sodio | 550 mg |
Note
Volendo si può condire con rosmarino o timo tritati prima di servire. Se non si trova la pancetta affumicata si puiò utilizzare pancetta stagionata o guanciale. Ha 100 kcal per 100 g.
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