Ricotta al cacao e menta con le fragole
di: Andrea Tibaldi
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Preparazione: Cottura: Totale: |
Difficoltà |
Ingredienti:
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Ricotta di vacca
Zucchero
Cacao amaro in polvere
Fragole
6 foglie di menta
Preparazione
Frullare la ricotta insieme al cacao, allo zucchero e alle foglie di menta. Assaggiare ed eventualmente aggiungere altre foglie di menta, a piacere. Tagliare le fragole a pezzetti e unirle alla ricotta, mescolare bene. ...
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Informazioni nutrizionali per porzione
| Energia | 295 kcal - 1233 KJoule | |
| Proteine ad alto valore biologico | 1105 g | |
| Proteine | 13 g - 18% | |
| Carboidrati | 26 g - 34% | |
| Grassi | 16 g - 48% | |
| di cui | ||
| saturi | 9.7 g | |
| monoinsaturi | 4.1 g | |
| polinsaturi | 0.8 g | |
| Fibre | 2 g | |
| Colesterolo | 68 mg | |
| Sodio | 96 mg |
Note
Consiglio di utilizzare una ricotta industriale da circa 150 kcal per 100 g (per esempio la Santa Lucia di Galbani o la Vallelata). Ha 120 kcal per 100 g.
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