Ricotta al miele e timo con le fragole
di: Andrea Tibaldi
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Preparazione: Cottura: Totale: |
Difficoltà |
Ingredienti:
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Miele
Ricotta di vacca
Fragole
1 cucchiaio di foglie di timo
Preparazione
Frullare la ricotta insieme al miele e alle foglie di timo. Assaggiare ed eventualmente aggiungere altre foglie di timo, a piacere. Tagliare le fragole a pezzetti e unirle alla ricotta, mescolare bene. ...
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Informazioni nutrizionali per porzione
| Energia | 269 kcal - 1124 KJoule | |
| Proteine ad alto valore biologico | 1105 g | |
| Proteine | 12 g - 17% | |
| Carboidrati | 25 g - 37% | |
| Grassi | 14 g - 46% | |
| di cui | ||
| saturi | 8.5 g | |
| monoinsaturi | 3.4 g | |
| polinsaturi | 0.6 g | |
| Fibre | 2 g | |
| Colesterolo | 71 mg | |
| Sodio | 102 mg |
Note
Consiglio di utilizzare una ricotta industriale da circa 150 kcal per 100 g (per esempio la Santa Lucia di Galbani o la Vallelata); e un miele aromatico, come quello di tiglio, di agrumi, di cardo o di tarassaco. Ha 110 kcal per 100 g.
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