Ricotta con pere al cioccolato
di: Andrea Tibaldi
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Preparazione: Cottura: Totale: |
Difficoltà |
Ingredienti:
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Miele
Cioccolato (tavoletta)
Pere
Ricotta di vacca
Preparazione
Pelare le pere e tagliarle a dadini. In una ciotola, mescolare bene la ricotta con il miele, quindi unirvi le pere e sbriciolare il cioccolato con l'aiuto di un coltello o di una grattugia. Mescolare bene. ...
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Informazioni nutrizionali per porzione
| Energia | 335 kcal - 1400 KJoule | |
| Proteine ad alto valore biologico | 1159 g | |
| Proteine | 10 g - 12% | |
| Carboidrati | 39 g - 45% | |
| Grassi | 16 g - 43% | |
| di cui | ||
| saturi | 10.1 g | |
| monoinsaturi | 4.6 g | |
| polinsaturi | 0.7 g | |
| Fibre | 6 g | |
| Colesterolo | 58 mg | |
| Sodio | 101 mg |
Note
Come ricotta consiglio la Santa Lucia di Galbani, un cioccolato al 70% di cacao, del miele di acacia o un millefiori chiaro. Come pere, le Abate o altre varietà, ma che siano dolci e abbastanza croccanti. Ha 130 kcal per 100 g.
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