Rotolo farcito alla crema Novi
di: Andrea Tibaldi
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Preparazione: Cottura: Totale: |
Difficoltà |
Ingredienti:
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Uova di gallina, albume
Zucchero
Latte parzialmente scremato
Crema spalmabile Novi
Marsala
Maizena
Pasta per rotoli
4 g di gelatina (2 fogli Paneangeli)
Preparazione
Preparare una pasta per rotoli, come indicato in questo articolo. Ammollare la gelatina in acqua fredda. Mettere in una casseruola di acciaio a fondo spesso il latte, la maizena e 30 g di zucchero e cuocere mescolando in continuazione con la frusta finché non si addensa, quindi aggiungere la crema Novi e la gelatina...
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Informazioni nutrizionali per porzione
| Energia | 220 kcal - 920 KJoule | |
| Proteine ad alto valore biologico | 1378 g | |
| Proteine | 6 g - 11% | |
| Carboidrati | 32 g - 61% | |
| Grassi | 7 g - 28% | |
| di cui | ||
| saturi | 1.2 g | |
| monoinsaturi | 0.5 g | |
| polinsaturi | 0.2 g | |
| Fibre | 0 g | |
| Colesterolo | 66 mg | |
| Sodio | 36 mg |
Note
Se non si riesce a trovare la crema Novi si può usare la Nutella. Ha 220 kcal/hg.
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