Salmone con piselli
di: Andrea Tibaldi
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Preparazione: Cottura: Totale: |
Difficoltà |
Ingredienti:
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Piselli freschi o surgelati
Pesce grasso, filetti
Pomodori, passata
6 foglie di menta
il succo di un limone
1 peperoncino fresco
1 spicchio di aglio
sale
Preparazione
1) Tritare l'aglio e il peperoncino, grattugiare la scorza di mezzo limone.
2) Mettere in un contenitore per la cottura al microonde i piselli, il succo di limone, l'aglio, il peperoncino, la passata di pomodoro, salare e mescolare bene.
3) Posizionare sopra alla verdura il salmone e cuocere al microonde alla massima potenza per 6 minuti, coperto.
4) Nel frattempo, tritare la menta....
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Informazioni nutrizionali per porzione
| Energia | 354 kcal - 1480 KJoule | |
| Proteine ad alto valore biologico | 1757 g | |
| Proteine | 35 g - 38% | |
| Carboidrati | 16 g - 18% | |
| Grassi | 18 g - 44% | |
| di cui | ||
| saturi | 3.9 g | |
| monoinsaturi | 6.1 g | |
| polinsaturi | 3.6 g | |
| Fibre | 9 g | |
| Colesterolo | 143 mg | |
| Sodio | 356 mg |
Note
Consiglio l'uso di piselli surgelati e di filetto di salmone. Ha 100 kcal per 100 g.
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