Semifreddo alle fragole
di: Andrea Tibaldi
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Preparazione: Cottura: Totale: |
Difficoltà |
Ingredienti:
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Panna fresca
Zucchero
Yogurt intero bianco
Fragole
2 g di gelatina (un foglio piccolo)
Preparazione
Ammollare la gelatina in acqua fredda e mettere nel congelatore il contenitore dove verrà montata la panna. Frullare le fragole e passarle al colino per eliminare tutti i semi. Mettere la polpa delle fragole in una padella insieme allo zucchero, scaldarlo a fuoco basso e mescolare finché lo zucchero non è sciolto, unire quindi la gelatina e mescolare bene con una frusta metallica per scioglierla. ...
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Informazioni nutrizionali per porzione
| Energia | 204 kcal - 853 KJoule | |
| Proteine ad alto valore biologico | 520 g | |
| Proteine | 3 g - 5% | |
| Carboidrati | 26 g - 50% | |
| Grassi | 11 g - 45% | |
| di cui | ||
| saturi | 5.8 g | |
| monoinsaturi | 3.8 g | |
| polinsaturi | 0.4 g | |
| Fibre | 1 g | |
| Colesterolo | 34 mg | |
| Sodio | 29 mg |
Note
Si può aggiungere un cucchiaino di succo di limone, a piacere. Ha 150 kcal per 100 g.
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