Soufflé veloce di patata dolce e porri
di: Andrea Tibaldi
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Preparazione: Cottura: Totale: |
Difficoltà |
Ingredienti:
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Burro
Patate americane
Uova di gallina
Porri
Maizena
Preparazione
Pelare e tagliare a pezzettoni la patata, a striscioline sottili il porro. Mettere entrambi in una ciotola capiente con un bicchiere di acqua e cuocere al microonde per 8 minuti a media potenza (circa 600W). Nel frattempo montare le uova con una frusta per renderle piuttosto spumose. Frullare le patate scolate con il burro e la maizena. Amalgamare con un leccapentole dal basso verso l'alto il ...
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Informazioni nutrizionali per porzione
| Energia | 285 kcal - 1191 KJoule | |
| Proteine ad alto valore biologico | 2633 g | |
| Proteine | 9 g - 13% | |
| Carboidrati | 40 g - 56% | |
| Grassi | 10 g - 31% | |
| di cui | ||
| saturi | 5.1 g | |
| monoinsaturi | 2.7 g | |
| polinsaturi | 0.8 g | |
| Fibre | 4 g | |
| Colesterolo | 209 mg | |
| Sodio | 79 mg |
Note
Ha circa 100 kcal/hg. Il peso di tutti gli ingredienti fa riferimento alla parte commestibile al netto degli scarti.
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