Spaghetti allo scoglio con cavolfiore
di: Andrea Tibaldi
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Preparazione: Cottura: Totale: |
Difficoltà |
Ingredienti:
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Pasta di semola
Misto surgelato per spaghetti allo scoglio
Cavolfiore, inflorescenze
Porri
2 cucchiai di salsa worcester
1 cucchiaio di salsa di soia
peperoncino
Preparazione
Bollire 2 litri di acqua in una casseruola con 2 cucchiai di sale grosso. Mettere a cuocere a fuoco alto il preparato per spaghetti ancora congelato in una padella antiaderente di 30-32 cm, coperta. Mentre si scongela, tagliare a fette spesse 2 cm il cavolfiore, quindi spezzare i pezzi più grandi con le dita, e tagliare il porro a fette sottili. Mettere il porro insieme al pesce e aggiungere il pe...
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Informazioni nutrizionali per porzione
| Energia | 522 kcal - 2182 KJoule | |
| Proteine ad alto valore biologico | 1503 g | |
| Proteine | 30 g - 22% | |
| Carboidrati | 64 g - 48% | |
| Grassi | 18 g - 30% | |
| di cui | ||
| saturi | 3.2 g | |
| monoinsaturi | 7.6 g | |
| polinsaturi | 5.1 g | |
| Fibre | 7 g | |
| Colesterolo | 30 mg | |
| Sodio | 616 mg |
Note
Come pasta consiglio degli spaghetti di misura media, non le linguine che fanno troppo poco volume. Il misto per spaghetti allo scoglio va scelto senza oli vegetali generici, possibilmente con olio extravergine o olio di girasole o altri oli specificati. Non dovrebbe contenere glutammato e dovrebbe avere al massimo 150 kcal per 100 g. Un prodotto con queste caratteristiche è quello di
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