Spaghetti con le vongole e porri
di: Andrea Tibaldi
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Preparazione: Cottura: Totale: |
Difficoltà |
Ingredienti:
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Olio di oliva extra vergine
Vongole
Pasta di semola
Porri
Aglio in polvere
Preparazione
Tagliare finemente i porri ben lavati, quindi cuocerli in padella antiaderente con l'olio già caldo aggiustando di sale. Dopo 3 minuti aggiungere un bicchiere d'acqua ed appoggiarvi sopra le vongole ancora chiuse. Continuare per 5 minuti la cottura con coperchio, in modo che il vapore faccia schiudere i molluschi. Spolverare con aglio in polvere a piacere. Nel frattempo bollire la pasta in abbon...
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Informazioni nutrizionali per porzione
| Energia | 412 kcal - 1722 KJoule | |
| Proteine ad alto valore biologico | 2773 g | |
| Proteine | 23 g - 21% | |
| Carboidrati | 63 g - 59% | |
| Grassi | 9 g - 19% | |
| di cui | ||
| saturi | 1.3 g | |
| monoinsaturi | 4.1 g | |
| polinsaturi | 2.4 g | |
| Fibre | 5 g | |
| Colesterolo | 43 mg | |
| Sodio | 73 mg |
Note
Ha circa 120 kcal/hg. Il peso di tutti gli ingredienti fa riferimento alla parte commestibile al netto degli scarti.
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