Spaghetti con peperoni, rucola e Taleggio
di: Andrea Tibaldi
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Preparazione: Cottura: Totale: |
Difficoltà |
Ingredienti:
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Formaggi semigrassi
Pasta di semola
Peperoni
50 g di rucola
sale, pepe
Preparazione
Accendere il grill del forno e posizionare i peperoni interi in una teglia da forno a 10 cm dal grill, girarli quando la pelle è diventata scura fino a cuocerli da tutti i lati. Nel frattempo, lessare la pasta in abbondante acqua salata e mettere il Taleggio tagliato a pezzetti in una padella antiaderente di 28 cm con un mestolo di acqua di cottura della pasta. Quando i peperoni sono pronti rimuov...
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Informazioni nutrizionali per porzione
| Energia | 400 kcal - 1672 KJoule | |
| Proteine ad alto valore biologico | 1649 g | |
| Proteine | 17 g - 16% | |
| Carboidrati | 65 g - 62% | |
| Grassi | 10 g - 22% | |
| di cui | ||
| saturi | 5.0 g | |
| monoinsaturi | 2.5 g | |
| polinsaturi | 1.1 g | |
| Fibre | 6 g | |
| Colesterolo | 28 mg | |
| Sodio | 164 mg |
Note
Consiglio di usare peperoni gialli e rossi. Ha 100 kcal per 100 g.
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