Spaghetti con verdure alla griglia
di: Andrea Tibaldi
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Preparazione: Cottura: Totale: |
Difficoltà |
Ingredienti:
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Verdure miste grigliate surgelate
Olio di oliva extra vergine
Formaggi semigrassi
Pasta di semola
1 scalogno
100 g di vino bianco
6 foglie di basilico tritato
sale, pepe
Preparazione
1) Bollire un litro e mezzo di acqua con un cucchiaio raso di sale grosso in una casseruola.
2) Tritare lo scalogno e cuocerlo in una padella antiaderente di 28 cm, insieme all'olio e a un bicchiere di vino bianco, coprire e cuocere 5 minuti.
3) Quando l'acqua bolle, cuocervi gli spaghetti.
4) Quando lo scalogno è pronto, unire le verdure surgelate, un bicchiere di acqua, cuocere a ...
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Informazioni nutrizionali per porzione
| Energia | 451 kcal - 1885 KJoule | |
| Proteine ad alto valore biologico | 2339 g | |
| Proteine | 18 g - 15% | |
| Carboidrati | 67 g - 58% | |
| Grassi | 14 g - 27% | |
| di cui | ||
| saturi | 4.5 g | |
| monoinsaturi | 5.5 g | |
| polinsaturi | 1.6 g | |
| Fibre | 13 g | |
| Colesterolo | 20 mg | |
| Sodio | 228 mg |
Note
Usare un misto di verdure grigliate e come formaggio un toma piemontese o un taleggio. Ha 100 kcal/hg.
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