Spaghetti in salsa tonnata con porri caramellati
di: Andrea Tibaldi
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Preparazione: Cottura: Totale: |
Difficoltà |
Ingredienti:
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Olio di oliva extra vergine
Pasta di semola
Ricotta di vacca
Tonno al naturale sgocciolato
Zucchero
Porri
Preparazione
Affettare sottilmente il porro e cuocerlo in padella antiaderente per circa 10 minuti dopo aver scaldato l'olio. A metà cottura sfumare con un bicchiere d'acqua. Nel frattempo far bollire l'acqua per la pasta in una pentola e una volta bollita salare e cuocere gli spaghetti. Frullare il tonno sgocciolato con la ricotta e tenere da parte. Aggiungere lo zucchero ed un pizzico di sale nei porri, ama...
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Informazioni nutrizionali per porzione
| Energia | 426 kcal - 1781 KJoule | |
| Proteine ad alto valore biologico | 2556 g | |
| Proteine | 28 g - 26% | |
| Carboidrati | 64 g - 58% | |
| Grassi | 8 g - 17% | |
| di cui | ||
| saturi | 2.4 g | |
| monoinsaturi | 3.7 g | |
| polinsaturi | 0.8 g | |
| Fibre | 4 g | |
| Colesterolo | 53 mg | |
| Sodio | 358 mg |
Note
Ha circa 100 kcal/hg.
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