Spugnette al cacao farcite con crema alla banana e sesamo
di: Andrea Tibaldi
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Preparazione: Cottura: Totale: |
Difficoltà |
Ingredienti:
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Banane senza buccia
Ricotta di vacca
Zucchero
Cacao amaro in polvere
Semi di sesamo
Uova di gallina
Maizena
2 fogli di colla di pesce
Preparazione
Montare con una frusta maizena, cacao, 30 g di zucchero e l'uovo finché non si formerà un impasto liscio ed arioso. Versare in bicchieri da 250 oppure 500 cl avendo cura di non riempirli oltre i suoi 2/3 di volume. Cuocere al microonde a media potenza (600 W) per 2-3 minuti. Ammollare la colla di pesce in acqua fredda, quindi eliminare il liquido eccetto 3 cucchiai di acqua e scaldare al microonde...
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Informazioni nutrizionali per porzione
| Energia | 353 kcal - 1476 KJoule | |
| Proteine ad alto valore biologico | 3338 g | |
| Proteine | 14 g - 15% | |
| Carboidrati | 49 g - 52% | |
| Grassi | 14 g - 33% | |
| di cui | ||
| saturi | 7.4 g | |
| monoinsaturi | 4.0 g | |
| polinsaturi | 1.7 g | |
| Fibre | 2 g | |
| Colesterolo | 222 mg | |
| Sodio | 112 mg |
Note
Ha circa 170 kcal/hg. Il peso di tutti gli ingredienti fa riferimento alla parte commestibile al netto degli scarti.
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