Tagliatelle al salmone
di: Andrea Tibaldi
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Preparazione: Cottura: Totale: |
Difficoltà |
Ingredienti:
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Olio di oliva extra vergine
Pomodori
Salmone al naturale in scatola sgocciolato
Pasta all'uovo secca
Yogurt intero bianco
sale
pepe
Preparazione
Sbollentare i pomodori per 15 secondi circa in acqua bollente salata, poi toglierli e raffreddarli in acqua fredda. Gettare le tagliatelle all'uovo nell'acqua bollente. Togliere la pelle ai pomodori e eliminare le parti più acquose. Tagliare i pomodorini a dadini (concassé), metterli in una ciotola insieme al salmone spezzettato con una forchetta, e condirli con yogurt, olio, sale e pepe. Condire ...
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Informazioni nutrizionali per porzione
| Energia | 476 kcal - 1990 KJoule | |
| Proteine ad alto valore biologico | 32 g | |
| Proteine | 29 g - 23% | |
| Carboidrati | 63 g - 51% | |
| Grassi | 14 g - 25% | |
| di cui | ||
| saturi | 2.7 g | |
| monoinsaturi | 5.6 g | |
| polinsaturi | 2.3 g | |
| Fibre | 5 g | |
| Colesterolo | 95 mg | |
| Sodio | 144 mg |
Note
Questa ricetta garantisce la dose consigliata di omega 3 giornaliera. Ha 100 kcal per 100 g.
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