Tiramisù al gusto babà
di: Andrea Tibaldi
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Preparazione: Cottura: Totale: |
Difficoltà |
Ingredienti:
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Crema pasticcera
Panna fresca
Zucchero
Biscotti savoiardi
Superalcolici
la scorza di mezzo limone
2 cm di stecca di cannella
Preparazione
Preparare una porzione di crema pasticcera, come indicato in questo articolo. Mettere a raffreddare in una teglia, coperta con una pellicola che deve aderire alla crema per evitare di far venire la pellicina in superficie. Montare la panna lasciandola leggermente lenta. Quando la crema è quasi a temperat...
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Informazioni nutrizionali per porzione
| Energia | 215 kcal - 899 KJoule | |
| Proteine ad alto valore biologico | 2280 g | |
| Proteine | 4 g - 8% | |
| Carboidrati | 28 g - 51% | |
| Grassi | 10 g - 40% | |
| di cui | ||
| saturi | 4.8 g | |
| monoinsaturi | 3.4 g | |
| polinsaturi | 1.0 g | |
| Fibre | 0 g | |
| Colesterolo | 105 mg | |
| Sodio | 6 mg |
Note
Utilizzare un rhum scuro. Volendo si può decorare con scaglie di cioccolato fondente. Ha 200 kcal/hg.
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