Tiramisù alla crema con i frutti di bosco
di: Andrea Tibaldi
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Preparazione: Cottura: Totale: |
Difficoltà |
Ingredienti:
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Panna fresca
Zucchero
Crema inglese
Pan di Spagna
Superalcolici
Frutti di bosco
il succo di un limone
4 g di gelatina (2 fogli Cameo Paneangeli)
Preparazione
Preparare due porzioni di crema inglese aromatizzata al limone e vaniglia, come indicato in questo articolo. Unirvi due fogli di gelatina ammollati e mescolare bene, far raffreddare in frigorifero. Nel frattempo, cuocere al microonde i frutti di bosco insieme allo zucchero e al succo di limone per 3 min...
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Informazioni nutrizionali per porzione
| Energia | 303 kcal - 1267 KJoule | |
| Proteine ad alto valore biologico | 1773 g | |
| Proteine | 7 g - 9% | |
| Carboidrati | 39 g - 52% | |
| Grassi | 13 g - 38% | |
| di cui | ||
| saturi | 6.9 g | |
| monoinsaturi | 4.3 g | |
| polinsaturi | 1.0 g | |
| Fibre | 0 g | |
| Colesterolo | 190 mg | |
| Sodio | 7 mg |
Note
Consiglio l'uso di frutti di bosco surgelati. Ha 180 kcal per 100 g.
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