Tiramisù con ricotta alle banane
di: Andrea Tibaldi
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Preparazione: Cottura: Totale: |
Difficoltà |
Ingredienti:
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Banane senza buccia
Zabaione
Cioccolato (tavoletta)
Ricotta di vacca
Zucchero
Biscotti savoiardi
150 g di caffè fatto con la moca
Preparazione
Preparare uno zabaione, come indicato in questo articolo, cercando di mantenerlo ben montato, fermando la cottura non appena il composto tende ad addensare. Metterlo in una ciotola e farlo raffreddare in frigorifero. Nel frattempo, tagliarea pezzetti la banana e metterla nel bicchiere del frullatore ad i...
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Informazioni nutrizionali per porzione
| Energia | 241 kcal - 1007 KJoule | |
| Proteine ad alto valore biologico | 1378 g | |
| Proteine | 6 g - 10% | |
| Carboidrati | 38 g - 63% | |
| Grassi | 7 g - 27% | |
| di cui | ||
| saturi | 3.8 g | |
| monoinsaturi | 1.9 g | |
| polinsaturi | 0.7 g | |
| Fibre | 1 g | |
| Colesterolo | 77 mg | |
| Sodio | 25 mg |
Note
Volendo si possono preparare 6 monoporzioni in ciotole da dessert o in bicchieri da vino bianco. Ha 150 kcal per 100 g.
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