Tiramisù di panettone alle pesche
di: Andrea Tibaldi
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Preparazione: Cottura: Totale: |
Difficoltà |
Ingredienti:
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Pesche, sciroppate
Uova di gallina, tuorlo
Vino
Zucchero
Panettone o colomba
Maizena
Latte intero
Preparazione
Mettere in una casseruola di acciaio a fondo spesso il latte e la maizena, disperderla mescolando con la frusta, aggiungere lo zucchero, i tuorli di due uova, la polpa di una bacca di vaniglia o qualche goccia di aroma e cuocere a fuoco medio mescolando in continuazione con la frusta finché non si addensa. Frullare 150 g di pesche sciroppate e incorporarle alla crema. Tagliare due fette di panett...
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Informazioni nutrizionali per porzione
| Energia | 265 kcal - 1108 KJoule | |
| Proteine ad alto valore biologico | 1238 g | |
| Proteine | 5 g - 7% | |
| Carboidrati | 43 g - 66% | |
| Grassi | 8 g - 27% | |
| di cui | ||
| saturi | 6.1 g | |
| monoinsaturi | 2.4 g | |
| polinsaturi | 1.1 g | |
| Fibre | 1 g | |
| Colesterolo | 111 mg | |
| Sodio | 7 mg |
Note
Consiglio l'uso di un vino passito, un Marsala o un moscato dolce. Se non si vuole utilizzare alcolici, è sufficiente lo sciroppo delle pesche. Ha 150 kcal per 100 g.
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