Tofu alla piastra con funghi al balsamico e miele
di: Andrea Tibaldi
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Preparazione: Cottura: Totale: |
Difficoltà |
Ingredienti:
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Miele
Tofu
Aceto balsamico
Funghi freschi
sale, pepe
Preparazione
Tagliare il tofu in fette da circa 1cm di spessore e cuocerlo sulla piastra da entrambi i lati affinché appaiano i segni della cottura ed avendo cura di non bruciarlo. Saltare i funghi in padella antiaderente con l'aceto balsamico e miele per un paio di minuti a fiamma media aggiustando di sale. Disporre sul fondo del piatto i funghi e sopra le fette di tofu, guarnendo il piatto a piacere con pepe...
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Informazioni nutrizionali per porzione
| Energia | 124 kcal - 518 KJoule | |
| Proteine ad alto valore biologico | 2452 g | |
| Proteine | 8 g - 25% | |
| Carboidrati | 17 g - 53% | |
| Grassi | 3 g - 23% | |
| di cui | ||
| saturi | 0.3 g | |
| monoinsaturi | 0.6 g | |
| polinsaturi | 1.6 g | |
| Fibre | 1 g | |
| Colesterolo | 0 mg | |
| Sodio | 12 mg |
Note
Ha circa 75 kcal/hg.
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