Torta con moussse di cioccolato e composta di lamponi
di: Andrea Tibaldi
 |
Preparazione: Cottura: Totale: |
Difficoltà |
Ingredienti:
Per visualizzare la quantità di ingredienti
Uova di gallina, albume
Cioccolato (tavoletta)
Succo di arancia
Pan di Spagna
Zucchero
Maizena
Lamponi
3 g di pectina (1 cucchiaino)
2 fogli di gelatina
200 g di acqua
Preparazione
Preparare un pan di Spagna, come indicato in questo articolo. Tagliarne una fetta di 1 cm di spessore e metterla sul fondo di un cerchio o un quadro di metallo (aperto sui due lati) o di una tortiera se non avete un cerchio o un quadro. Mettere l'acqua e la maizena in una casseruola di acciaio a fondo sp...
Per visualizzare la preparazione completa
Informazioni nutrizionali per porzione
| Energia | 273 kcal - 1141 KJoule | |
| Proteine ad alto valore biologico | 2281 g | |
| Proteine | 5 g - 7% | |
| Carboidrati | 46 g - 65% | |
| Grassi | 9 g - 28% | |
| di cui | ||
| saturi | 4.3 g | |
| monoinsaturi | 2.1 g | |
| polinsaturi | 0.3 g | |
| Fibre | 3 g | |
| Colesterolo | 2 mg | |
| Sodio | 40 mg |
Note
Al posto della composta si può utilizzare una marmellata di lamponi, se si usa una tortiera lasciare la torta 4 ore in congelatore per estrarla più facilmente. Usare cioccolato fondente, al 50% di cacao o al 70%, a seconda dei gusti. Ha 250 kcal/hg.
Ricette Sì gratis
Primi piatti
Per avere più di 1200 ricette Sì
Insalata di farro con pesto di ricotta e fagiolini
Insalata di pasta al pesto con fagiolini
Mezze penne con asparagi e olive
Mezze penne con ragù e peperoni
Fusilli con zucca e salmone affumicato
Pipette con caponata di melanzane
Risotto allo zafferano con zucchine
Spaghetti con il cavolfiore arriminato
Spaghetti con salsa al peperone dolce
Cremoso di patate con fagiolini
Secondi piatti
Bocconcini di maiale con caponata
Frittata con melanzane al formaggio
Sformato di spinaci al formaggio
Dolci
Per avere più di 1000 ricette Sì
Crema di tiramisù alla ricotta
Crepes di castagne con ricotta e miele
Pancake con banane al maraschino
Pan di Spagna con crema di cioccolato
Quenelles di castagne con salsa ai kaki
Semifreddo allo yogurt con frutti di bosco
Torta di ricotta e pere con gocce di cioccolato
Torta di panettone con crema di ricotta e lamponi
Ricette veloci
Banane al cioccolato
Couscous con ananas e cetrioli
Crema di cavolfiore e Roquefort
Fichi con crema di ricotta al salmone
Insalata di gamberetti e cannellini
Pasta con formaggio cremoso alle olive
Mousse di ricotta con miele di castagno
Altre ricette