Torta della nonna con pere e noci
di: Andrea Tibaldi
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Preparazione: Cottura: Totale: |
Difficoltà |
Ingredienti:
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Uova di gallina, tuorlo
Pere
Noci senza guscio
Pasta frolla
Zucchero
Latte parzialmente scremato
Maizena
1 bacca di vaniglia
8 cm di scorza di limone
Preparazione
PASTA FROLLA: preparare una pasta frolla aromatizzata con vaniglia e stenderne 225 g in una tortiera da 24 cm, come indicato in questo articolo. Preparare un disco di 24 cm di diametro con 125 g di pasta frolla su un foglio di carta da forno, che servirà per coprire la torta. Mettere in una casseruola di ...
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Informazioni nutrizionali per porzione
| Energia | 254 kcal - 1062 KJoule | |
| Proteine ad alto valore biologico | 1237 g | |
| Proteine | 4 g - 6% | |
| Carboidrati | 38 g - 57% | |
| Grassi | 11 g - 36% | |
| di cui | ||
| saturi | 2.5 g | |
| monoinsaturi | 1.5 g | |
| polinsaturi | 2.0 g | |
| Fibre | 1 g | |
| Colesterolo | 78 mg | |
| Sodio | 4 mg |
Note
Consiglio l'uso di pere Abate o Kaiser, che siano dolci e croccanti. Ha 250 kcal per 100 g.
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