Torta delle rose con mele speziate
di: Andrea Tibaldi
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Preparazione: Cottura: Totale: |
Difficoltà |
Ingredienti:
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Mele intere
Burro
Ricotta di vacca
Zucchero
Latte parzialmente scremato
Farina di frumento
Uova di gallina
4 g di lievito in polvere
Cannella in polvere
Anice stellato
Zenzero fresco
Preparazione
Impastare la farina con latte, lievito, uova, 30 gr di zucchero, il burro morbido e formare un impasto omogeneo. Lavorarlo 5 minuti affinché divenga liscio, quindi lasciarlo riposare per circa un'ora in una ciotola capiente e coprirlo con uno straccio inumidito. Nel frattempo tagliare le mele a pezzetti di circa mezzo cm, saltarle in padella con abbondante cannella, qualche stella di anice, zenz...
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Informazioni nutrizionali per porzione
| Energia | 265 kcal - 1108 KJoule | |
| Proteine ad alto valore biologico | 2617 g | |
| Proteine | 8 g - 11% | |
| Carboidrati | 43 g - 62% | |
| Grassi | 8 g - 27% | |
| di cui | ||
| saturi | 4.4 g | |
| monoinsaturi | 2.1 g | |
| polinsaturi | 0.5 g | |
| Fibre | 2 g | |
| Colesterolo | 61 mg | |
| Sodio | 25 mg |
Note
Ha circa 250 kcal/hg. Il peso di tutti gli ingredienti fa riferimento alla parte commestibile al netto degli scarti.
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