Torta di mele al rosmarino
di: Andrea Tibaldi
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Preparazione: Cottura: Totale: |
Difficoltà |
Ingredienti:
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Mele intere
Burro
Zucchero
Latte parzialmente scremato
Farina di frumento
Uova di gallina
Preparazione
Tagliare a fettine sottili le mele. Tagliare al coltello il rosmarino fresco, quindi caramellarlo in un pentolino con 15 g di zucchero ed un pizzico di sale. Una volta raffreddato tagliarlo nuovamente al coltello per ridurlo in briciole di piccola dimensione. Unire latte, burro a temperatura ambiente, lo zucchero restante, lievito e farina ed amalgamare bene finché il composto sia compatto e...
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Informazioni nutrizionali per porzione
| Energia | 354 kcal - 1480 KJoule | |
| Proteine ad alto valore biologico | 3509 g | |
| Proteine | 6 g - 6% | |
| Carboidrati | 57 g - 62% | |
| Grassi | 13 g - 32% | |
| di cui | ||
| saturi | 7.2 g | |
| monoinsaturi | 3.6 g | |
| polinsaturi | 0.7 g | |
| Fibre | 2 g | |
| Colesterolo | 89 mg | |
| Sodio | 23 mg |
Note
Ha circa 200 kcal/hg. Il peso di tutti gli ingredienti fa riferimento alla parte commestibile al netto degli scarti.
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