Torta di ricotta al cioccolato con le pere
di: Andrea Tibaldi
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Preparazione: Cottura: Totale: |
Difficoltà |
Ingredienti:
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Pere
Cioccolato (tavoletta)
Ricotta di vacca
Pasta frolla
Zucchero
Uova di gallina
Preparazione
PASTA FROLLA: preparare una pasta frolla aromatizzata con vaniglia e stenderla in una tortiera da 24 cm, come indicato in questo articolo. Tagliare le pere a quarti, quindi ogni quarto in 3 fette. Metterle a cuocere in una padella antiaderente di 24 cm insieme a 30 g di zucchero e la scorza di arancia tagli...
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Informazioni nutrizionali per porzione
| Energia | 237 kcal - 991 KJoule | |
| Proteine ad alto valore biologico | 1325 g | |
| Proteine | 6 g - 10% | |
| Carboidrati | 29 g - 48% | |
| Grassi | 12 g - 42% | |
| di cui | ||
| saturi | 4.9 g | |
| monoinsaturi | 2.4 g | |
| polinsaturi | 0.4 g | |
| Fibre | 2 g | |
| Colesterolo | 75 mg | |
| Sodio | 51 mg |
Note
Consiglio l'uso di pere croccanti, come le Abate. Ha 240 kcal per 100 g.
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