Torta di ricotta con ananas e noci
di: Andrea Tibaldi
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Preparazione: Cottura: Totale: |
Difficoltà |
Ingredienti:
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Ananas sciroppato
Noci senza guscio
Ricotta di vacca
Zucchero
Farina di frumento
Uova di gallina
1 cucchiaino raso di cannella
16 g di lievito chimico
Preparazione
Tagliare ogni fetta di ananas in 8 parti e metterle a scolare in un colino. Sgusciare le noci e spezzettarle con le dita ricavando dei gherigli. Mettere in un frullatore farina, ricotta, zucchero e uova e lavorare l'impasto per un minuti, fino ad ottenere un composto omogeneo, oppure utilizzare uno sbattitore elettrico. Aggiungere all'impasto le pere e le noci e mescolare bene con un cucchiaio. Me...
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Informazioni nutrizionali per porzione
| Energia | 291 kcal - 1216 KJoule | |
| Proteine ad alto valore biologico | 1325 g | |
| Proteine | 8 g - 10% | |
| Carboidrati | 46 g - 61% | |
| Grassi | 10 g - 28% | |
| di cui | ||
| saturi | 2.5 g | |
| monoinsaturi | 1.7 g | |
| polinsaturi | 3.7 g | |
| Fibre | 1 g | |
| Colesterolo | 55 mg | |
| Sodio | 36 mg |
Note
Volendo si può aggiungere un cucchiaino di zenzero fresco grattugiato, o in polvere. Ha 250 kcal per 100 g.
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