Torta di ricotta con pesche agli amaretti
di: Andrea Tibaldi
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Preparazione: Cottura: Totale: |
Difficoltà |
Ingredienti:
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Pesche, sciroppate
Ricotta di vacca
Zucchero
Farina di frumento
Uova di gallina
Biscotti amaretti
una busta di lievito vanigliato per dolci (16 g)
Preparazione
Tagliare le pesche sciroppate dadini di un cm di lato. Macinare gli amaretti con un mortaio o tritarli con le dita. Mettere in un frullatore farina, ricotta, zucchero, uova e amaretti e lavorare l'impasto per un minuto, fino ad ottenere un composto omogeneo, oppure utilizzare uno sbattitore elettrico. Aggiungere all'impasto le pesche e mescolare bene con un cucchiaio. Mettere il tutto in una torti...
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Informazioni nutrizionali per porzione
| Energia | 293 kcal - 1225 KJoule | |
| Proteine ad alto valore biologico | 1239 g | |
| Proteine | 7 g - 9% | |
| Carboidrati | 56 g - 73% | |
| Grassi | 6 g - 18% | |
| di cui | ||
| saturi | 3.0 g | |
| monoinsaturi | 0.9 g | |
| polinsaturi | 0.3 g | |
| Fibre | 1 g | |
| Colesterolo | 55 mg | |
| Sodio | 36 mg |
Note
Volendo si possono aggiungere 30 g di cacao in polvere. Consiglio l'uso di farina per dolci o autolievitante, in questo caso non aggiungere altro lievito. Ha 250 kcal per 100 g.
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