Torta di zucca e castagne
di: Andrea Tibaldi
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Preparazione: Cottura: Totale: |
Difficoltà |
Ingredienti:
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Miele
Farina di castagne
Ricotta di vacca
Farina di frumento
Zucca al forno
Uova di gallina
1/2 busta di lievito chimico vanigliato (8 g)
Preparazione
Mettere tutti gli ingredienti in un mixer e frullarli fino ad ottenere un composto omogeneo. Versare in una tortiera di 24 cm e infornare a 180 gradi per 40 minuti, finché uno stuzzicadenti infilato nella torta non fuoriesce leggermente umido. ...
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Informazioni nutrizionali per porzione
| Energia | 241 kcal - 1007 KJoule | |
| Proteine ad alto valore biologico | 1032 g | |
| Proteine | 9 g - 14% | |
| Carboidrati | 41 g - 66% | |
| Grassi | 6 g - 21% | |
| di cui | ||
| saturi | 2.9 g | |
| monoinsaturi | 1.5 g | |
| polinsaturi | 0.6 g | |
| Fibre | 3 g | |
| Colesterolo | 73 mg | |
| Sodio | 52 mg |
Note
La torta deve risultare compatta e leggermente umida. Consiglio l'utilizzo di miele di acacia, tuttavia, se piace il gusto del miele, si può utilizzare anche un miele dall'aroma più intenso. La polpa di zucca si trova nel reparto della verdura cotta dei supermercati e dei negozi di frutta e verdura. Ha 250 kcal per 100 g.
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