Torta di zucchine e porri
di: Andrea Tibaldi
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Preparazione: Cottura: Totale: |
Difficoltà |
Ingredienti:
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Zucchine
Burro
Pasta brisée
Formaggio spalmabile, light
Latte parzialmente scremato
Uova di gallina
Porri
rosmarino, menta
sale, pepe
Preparazione
Preparare una pasta brisèe come indicato in questo articolo e stenderne 350 g in una tortiera da 26 cm. Tritare i porri e cuocerli in una casseruola antiaderente di 18-22 cm insieme al burro e un bicchiere di acqua, per 20 minuti. Nel frattempo, tagliare le zucchine a mezzelune spesse 1 cm e cuocerle al vapore o al m...
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Informazioni nutrizionali per porzione
| Energia | 353 kcal - 1476 KJoule | |
| Proteine ad alto valore biologico | 1514 g | |
| Proteine | 13 g - 15% | |
| Carboidrati | 25 g - 28% | |
| Grassi | 23 g - 57% | |
| di cui | ||
| saturi | 8.4 g | |
| monoinsaturi | 4.5 g | |
| polinsaturi | 1.6 g | |
| Fibre | 2 g | |
| Colesterolo | 123 mg | |
| Sodio | 198 mg |
Note
Al posto della pasta brisée si può utilizzare una pasta sfoglia da 240 g senza grassi idrogenati come quella di Buitoni, ma posizionandola sopra al ripieno e ungendo la teglia prima di versarvi il ripieno. Ha 180 kcal per 100 g.
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