Torta rovesciata di mele
di: Andrea Tibaldi
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Preparazione: Cottura: Totale: |
Difficoltà |
Ingredienti:
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Mele sbucciate
Burro
Zucchero
Farina di frumento
Uova di gallina
3 cucchiaini di lievito chimico (12 g)
Preparazione
Sbucciare le mele e tagliarle in 4 fette, quindi tagliare ogni fetta in 3 parti in modo tale da ricavare delle fette di spessore uniforme. Preriscaldare il forno a 180 gradi e sciogliere il burro in una padella di 24-26 cm a fuoco basso, quindi versarlo in una ciotola (in alternativa, scioglierlo al microonde per 30 secondi alla massima potenza direttamente nella ciotola). Aggiungere 150 g di zucc...
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Informazioni nutrizionali per porzione
| Energia | 246 kcal - 1028 KJoule | |
| Proteine ad alto valore biologico | 343 g | |
| Proteine | 5 g - 7% | |
| Carboidrati | 44 g - 68% | |
| Grassi | 7 g - 25% | |
| di cui | ||
| saturi | 3.7 g | |
| monoinsaturi | 2.0 g | |
| polinsaturi | 0.5 g | |
| Fibre | 2 g | |
| Colesterolo | 88 mg | |
| Sodio | 29 mg |
Note
Le mele ideali per questa ricetta sono le Golden, dolci e poco acide. L'impasto può essere aromatizzato con 1 cucchiaino di cannella oppure con 1/2 cucchiaino di zenzero grattugiato. Ha 250 kcal per 100 g.
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