Tortina al cioccolato, banana e scorze d'arancia
di: Andrea Tibaldi
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Preparazione: Cottura: Totale: |
Difficoltà |
Ingredienti:
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Uova di gallina, albume
Banane senza buccia
Cioccolato (tavoletta)
Zucchero
Farina di frumento
200 g di scorza di arancia
Preparazione
Sminuzzare finemente le scorze di arancia, tagliare a pezzetti grandi a piacere le banane. Sciogliere il cioccolato al microonde (media potenza, circa 450W) oppure a bagnomaria. In un mixer inserire tutti gli ingredienti tranne banane e farina e frullare fino ad ottenere un composto ben amalgamato. Trasferire in una ciotola ed aggiungere quindi farina setacciata amalgamandola con un cucchiaio d...
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Informazioni nutrizionali per porzione
| Energia | 230 kcal - 961 KJoule | |
| Proteine ad alto valore biologico | 2538 g | |
| Proteine | 5 g - 8% | |
| Carboidrati | 35 g - 58% | |
| Grassi | 9 g - 34% | |
| di cui | ||
| saturi | 5.5 g | |
| monoinsaturi | 2.8 g | |
| polinsaturi | 0.3 g | |
| Fibre | 2 g | |
| Colesterolo | 3 mg | |
| Sodio | 53 mg |
Note
Ha circa 250 kcal/hg. Il peso di tutti gli ingredienti fa riferimento alla parte commestibile al netto degli scarti. Devono essere utilizzate arance con buccia non trattata.
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