Tortini di patate e spinaci
di: Andrea Tibaldi
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Preparazione: Cottura: Totale: |
Difficoltà |
Ingredienti:
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Olio di oliva extra vergine
Formaggi semigrassi
Pangrattato
Spinaci
Grana o Parmigiano
Uova di gallina
Patate crude
noce moscata
sale, pepe
Preparazione
Lessare le patate, pelarle e schiacciarle con lo schiacciapatate, unire le uova, il parmigiano, sale, pepe e noce moscata, formare un impasto regolando la consistenza aggiungendo acqua se occorre. Cuocere gli spinaci a vapore. Mettere metà impasto sul fondo di teglie monoporzione, posizionare gli spinaci e il formaggio tagliato a pezzetti, chiudere con il resto del composto di patate, cospargere c...
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Informazioni nutrizionali per porzione
| Energia | 327 kcal - 1367 KJoule | |
| Proteine ad alto valore biologico | 3328 g | |
| Proteine | 17 g - 22% | |
| Carboidrati | 34 g - 44% | |
| Grassi | 12 g - 35% | |
| di cui | ||
| saturi | 4.9 g | |
| monoinsaturi | 3.2 g | |
| polinsaturi | 0.9 g | |
| Fibre | 5 g | |
| Colesterolo | 65 mg | |
| Sodio | 331 mg |
Note
Come formaggio utilizzare un taleggio.
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