Tortini mirtilli e mandorle
di: Andrea Tibaldi
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Preparazione: Cottura: Totale: |
Difficoltà |
Ingredienti:
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Mandorle senza guscio
Mirtilli
Zucchero
Farina di frumento
Uova di gallina
Preparazione
Cuocere in casseruola per circa 5 minuti i mirtilli con metà dello zucchero, tenere da parte. Frullare le mandorle nel mixer fino a ridurle a farina. Montare l'uovo e metà dello zucchero con uno sbattitore elettrico. Quando sarà ben spumoso aggiungere le mandorle e la farina ed amalgamare dolcemente con un cucchiaio di legno con un movimento dal basso verso l'alto. Disporre il composto in pirott...
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Informazioni nutrizionali per porzione
| Energia | 370 kcal - 1547 KJoule | |
| Proteine ad alto valore biologico | 2576 g | |
| Proteine | 13 g - 13% | |
| Carboidrati | 57 g - 59% | |
| Grassi | 12 g - 28% | |
| di cui | ||
| saturi | 2.2 g | |
| monoinsaturi | 6.3 g | |
| polinsaturi | 2.1 g | |
| Fibre | 5 g | |
| Colesterolo | 194 mg | |
| Sodio | 76 mg |
Note
Ha circa 250 kcal/hg. Il peso di tutti gli ingredienti fa riferimento alla parte commestibile al netto degli scarti.
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