Tortino di mele
di: Andrea Tibaldi
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Preparazione: Cottura: Totale: |
Difficoltà |
Ingredienti:
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Uova di gallina, albume
Mele sbucciate
Noci senza guscio
Ricotta di vacca
Zucchero
1/2 cucchiaino cannella in polvere
5 gocce di aroma vaniglia
1 cucchiaino di succo di limone
un pizzico di sale
Preparazione
Cuocere le mele tagliate a pezzetti nel fruttosio e nel succo di limone per 5 minuti, unire la ricotta, la cannella, la vaniglia, il sale, l'albume montato a metà (lasciarlo abbastanza fluido), mescolare bene e metterli in uno stampo da muffin, infornare a 180 gradi finché non è gonfio e dorato in superficie. Decorare con mezza noce ben tostata. ...
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Informazioni nutrizionali per porzione
| Energia | 115 kcal - 481 KJoule | |
| Proteine ad alto valore biologico | 994 g | |
| Proteine | 5 g - 18% | |
| Carboidrati | 14 g - 48% | |
| Grassi | 4 g - 34% | |
| di cui | ||
| saturi | 1.8 g | |
| monoinsaturi | 0.9 g | |
| polinsaturi | 1.1 g | |
| Fibre | 1 g | |
| Colesterolo | 14 mg | |
| Sodio | 65 mg |
Note
Usare mele Golden.
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