Tortino fondente al pistacchio con salsa al mango
di: Andrea Tibaldi
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Preparazione: Cottura: Totale: |
Difficoltà |
Ingredienti:
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Miele
Burro
Mango sbucciato
Pistacchi senza guscio
Zucchero
Uova di gallina
Fecola di patate
Preparazione
Frullare uova e zucchero fino ad ottenere un composto senza grumi. Aggiungere burro ammorbidito, pasta di pistacchio (o in granella fine) e fecola (metà del totale) e frullare finché l'impasto non sarà liscio. Mettere in pirottini di silicone ed infornare per 10 minuti a 180°. Nel frattempo frullare la polpa di mango con il miele, mettere sul fuoco la crema aggiungendo poco alla volta la maizen...
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Informazioni nutrizionali per porzione
| Energia | 369 kcal - 1542 KJoule | |
| Proteine ad alto valore biologico | 2539 g | |
| Proteine | 6 g - 7% | |
| Carboidrati | 45 g - 48% | |
| Grassi | 19 g - 45% | |
| di cui | ||
| saturi | 5.4 g | |
| monoinsaturi | 9.6 g | |
| polinsaturi | 2.5 g | |
| Fibre | 4 g | |
| Colesterolo | 68 mg | |
| Sodio | 21 mg |
Note
Ha circa 200 kcal/hg.
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